{ "title": "Sabin Çamı", "image": "https://www.camagaci.gen.tr/images/Sabin-Cami-46.JPG", "date": "19.01.2024 09:31:23", "author": "Canan", "article": [ { "article": "Sabin Çamı, Akdeniz ülkesinde yetişen bitki ağacıdır. Görüntü bakımından dikkat çekicidir. Yaz ve kış ayında yaprağını dökmez. Kozalak içinde çıkarılan fıstık yenilebilir özelliği oluşturur. Fıstığın yüzeyindeki sert kabuğun kırılmasıyla içindeki meyve çıkarılır. 20 metreye kadar ağacın boyu vardır ve geniş ağaç türüdür. Sabin çamı ağaçı 20 yaşına geldikten sonra kozalak olmaya başlar. Diğer çam ağaçlardan ayıran özelliği iç fıstığının olmasıdır. Ticari değeri yüksek ağaçtır. Besin değeri zengin olduğu için tohumu değerlidir. Türkiye'de aydın, İzmir, Muğla bölgesinde yetişir. Mutfakta iç fıstığı sürekli kullanılır. Helva, pilav ve dolma içinde tercih edilir.